On mange quoi ? du daxin

Les femmes du quartier Koukoudiang sont venues préparer un plat nommé daxin.

C’est un jardin, extraordinaire…

Il y’a des poivrons qu’on récolte à foison,

Pendant qu’le puisatier continue à creuser,

les choux et les tomates s’en donnent à coeur joie

grâce à M’bagnick qui est très dynamique 😉

Ceebu djeu

Au menu d’hier, du riz à la tomate préparé par les mamans du quartier de Diamaguene.

Afin de faciliter le travail du puisatier, les familles viennent chercher l’eau du puits pour le vider.

Belle cueillette !

Tata Anna a emmené ses élèves cueillir les légumes, soit pour la préparation du repas, soit pour les vendre. Admirez ces magnifiques carottes et ces concombres colorés 😉

 

Hier à Ndianda

Un repas très apprécié (une sorte de pâte à base de poisson séché, pâte d’arachide et tomates du jardin). le potager avec ses poivrons, tomates et choux. Dans la classe de tonton Georges, c’était jeux de construction.

Les menus de la cantine

C’est Georges qui est responsable de la cantine, il organise le planning des mamans cuisinières, établit les menus et fait les courses.

Au menu ces derniers jours; Mbaxal (fruits de mer et riz), laah au soow (bouillie de mil, lait, raisins) et Ngourbane (mil, fruits de mer, arachides).

Bon appétit 😉

Honneur aux femmes

Nous sommes reconnaissants envers toutes ces mamans qui viennent depuis plus de 3 ans préparer les repas et qui permettent à  la cantine de l’école maternelle de Ndianda de bien fonctionner. Elles méritent bien un article 😉

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Lundi 21 janvier à Ndianda

Hier, les élèves ont participé à la préparation du repas en allant récolter les navets dans le potager. Au menu, du bissap laobee (riz, fruits de mer, bissap blanc et huile).

Pour protéger les légumes du vent, ils sont en train d’installer des sacs le long du grillage du potager.

 

Démarrage de biochar

Nous en avions parlé lors d’un précédent article, l’association « grandir au Sénégal » a débuté la formation des femmes à Nguéniène (10 kms de Ndianda) pour la transformation de paille ( maïs, mil, sorgho, etc…) en charbon. Photos prises hier par Afaye ( avec l’autorisation du responsable) lors de l’étape de carbonisation. Nous suivons avec intérêt ce projet qui permettrait de se passer de bois pour la préparation des repas de la cantine.

On se régale

Hier vendredi, il y avait au menu une bouillie à base de riz, farine d’arachide et sucre. les enfants ont beaucoup aimé !