A table !

Le repas de vendredi à l’école maternelle de Ndianda préparé par les mamans du quartier de koungkoudian 2.

Au menu; »Bissap laobé » du nom d’une ethnie sénégalaise (qui sait bien danser dixit tonton Georges). C’est un repas léger et riche en nutriments préparé durant les baptêmes mariages entre le déjeuner et le dîner à base de riz, mollusques, poissons séchés, tomates, huile…

Nous sommes en train de réfléchir avec Afaye pour qu’il y ait un peu plus souvent de la viande ou du poisson.

Pour la viande, il faut compter environ 15 kilos pour un repas (200 élèves).

Nous allons acheter des poussins et des grains.

Il n’y a plus de bois de chauffe pour la cantine, nous avons trouvé un « bûcheron » 😉 qui va venir débiter les arbres enlevés dans le potager et dans la cour.

Nous attendons des nouvelles des chèvres (l’enclos a été attaqué par une hyène).

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